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    紫砂新壺開壺有什么技巧

    2023-07-11紫砂開壺閱讀 16

    1、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣茶或重滋味的,如果講究的話,都應專門有備泡的壺,同時也可使新壺接受滋養。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒,用小火煮壺,將茶葉同時放入鍋中同煮。等滾沸后撈出茶渣再稍等些時候取出新壺,置于干燥且無異味處隨自然陰干后即可使用。

    2、新壺使用時應首先用茶湯燙煮一番,一則可除新的煙土味和洗滌除污后即可使用。

    3、舊壺重新使用,應做到每次泡完茶后,將茶葉渣倒掉并用熱水滌殘湯,以保持清潔,合乎衛生。

    4、注意“壺內茶山”。有些人泡用完后,往往只除去茶渣,而往往將茶湯留在壺內隨壺陰干,日久后累積茶山,但如果維護不當,壺內易生異味。所以在泡用前應以滾沸的開水沖燙一番。

    5、把茶渣擺存在壺內來養壺,這種方法絕不可取。一方面茶渣悶在壺內易發酸餿異味,有害于壺,另一方面紫砂壺能吸附熱香茶味,所以殘渣剩味實無益于紫砂壺。

    6、壺在使用時應做到經常擦試,并應不斷用手撫摸,久后不僅手感舒服,而且能煥發出紫砂陶質本身的自然光澤,渾樸潤雅,更能耐人尋味。

    7、在清洗壺的表面時,可用手加以擦洗,洗后可再用干凈的細棉布或其它較柔細的布擦試,然后放于干燥通風又無異味處陰干,久而久之,你自然會與這把壺發生較深厚的感情。

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